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ケケケ – Satsuma Craft Takenoko

「竹が化ける」から生まれたケケケ。

その名の通り、竹が甘辛で
パンチのあるおかずに大変身。

クセになる旨さで、
ご飯もお酒も止まらない!

食べた瞬間、
竹のイメージがガラッと変わるはず。

さあ、今日の食卓に、
ちょっとしたサプライズを。

豊かな竹林が広がる薩摩川内。しかし、人手不足により管理が行き届かず、竹は厄介者に。

「ケケケ」は、 そんな課題を解決します。竹が、おいしいおかずへと生まれ変わる。食べることが環境への貢献につながり、食卓に驚きと笑顔をもたらす。

竹の新たな可能性を、ぜひ味わってみてください。

「竹が化ける」から生まれたケケケ

その名の通り、竹が甘辛で
パンチのあるおかずに大変身。

クセになる旨さで、
ご飯もお酒も止まらない!

食べた瞬間、
竹のイメージがガラッと変わるはず。

さあ、今日の食卓に、
ちょっとしたサプライズを。

Satuma Craft Takenoko

ケケケ

放置竹林の竹を活用し、旨みたっぷりのおかずに。
環境に優しく、おいしさと笑顔を届ける一品です。

Satuma Craft Takenoko

ケケケ

放置竹林の竹を活用し、旨みたっぷりのおかずに。
環境に優しく、おいしさと笑顔を届ける一品です。

Why us?

竹をおいしいおかずに変え、課題解決と新たな価値創造に挑戦。
環境にも人にも未来にも優しい食のかたちを提案します。
竹林面積問題
薩摩川内では竹林が増え続け、管理が追いつかず放置竹林が拡大。人手不足で手が回らず、竹が厄介者となり、地域の大きな課題になっています。
地域資源の循環
活用されず放置されていた竹を食材として再利用。地域資源を活かし、循環型の持続可能な仕組みを作り、地域経済の活性化と持続可能な未来を築きます。
新しい価値の創出
厄介者だった竹を旨辛おかずに変え、新たな食文化を提案。竹の可能性を広げ、食卓に驚きと楽しさ、おいしさ、そして持続可能な未来と笑顔を届けます。

Why us?

竹をおいしいおかずに変え、
課題解決と新たな価値創造に挑戦。
環境にも人にも未来にも優しい食のかたちを提案します。
竹林面積問題
薩摩川内では竹林が増え続け、管理が追いつかず放置竹林が拡大。人手不足で手が回らず、竹が厄介者となり、地域の大きな課題になっています。
地域資源の循環
活用されず放置されていた竹を食材として再利用。地域資源を活かし、循環型の持続可能な仕組みを作り、地域経済の活性化と持続可能な未来を築きます。
新しい価値の創出
厄介者だった竹を旨辛おかずに変え、新たな食文化を提案。竹の可能性を広げ、食卓に驚きと楽しさ、おいしさ、そして持続可能な未来と笑顔を届けます。

取扱店舗

「ケケケ」の商品は、オンラインショップまたは取扱店舗で購入できます。
地域の特産品を活かしたこだわりの商品を、お近くの店舗でお楽しみください。

取扱店舗も募集中です。ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

取扱店舗

「ケケケ」の商品は、オンラインショップまたは取扱店舗で購入できます。地域の特産品を活かしたこだわりの商品を、お近くの店舗でお楽しみください。

取扱店舗も募集中です。ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

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商品の詳細・取扱希望・ご相談など、お気軽にお問い合わせください。
ケケケを一緒に盛り上げてくださるパートナーも募集しております。

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ケケケのおいしい食べ方

尾道タケタケは幅広い料理にお使いいただける万能調味料です。
そのままおつまみとして。冷奴にのせて。チャーハンやラーメンのスープにして。

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